Muflonhús – magyar vadhús, egyenesen az erdőből

A muflon egy viszonylag ritkán kapható vadfajta, és pont ezért különleges. Húsa közelebb áll a bárányhoz mint a szarvashoz – tömörebb, kicsit karakteresebb ízű, de messze nem annyira erős mint amitől sokan tartanak. Aki szereti a bárányt, az a muflont is meg fogja szeretni.

Miért jó a muflonhús?

A muflon hegyeken és erdőkben él, folyamatosan mozog, ezért húsa jól fejlett és zsírszegény. Takarmányt, antibiotikumot vagy hormont soha nem kap – vadként él, természetes körülmények között. Ez az életmód adja a húsának azt a tömör, mégis puha állagát, amit a tenyésztett húsoknál ritkán tapasztalsz.

Amit tudni kell

• Eredet: Magyar vadászterületről, ellenőrzött körülmények között elejtett muflon

• Felhasználás: Pörkölt, sült, ragu, lassú főzés – bárányt helyettesítő ételekhez is kiváló